「純国産鶏もみじ」って何？ 鮮やかな朱色のトサカと茶色の羽毛が特徴です！ 国内で消費される卵の96％が「国内産（国内で生まれた卵）」です。実は…その卵を産む鶏の親(祖父)は約94％が外国からの輸入に頼っています。日本全体でたったの約6％の貴重で純粋な国産鶏の1つが『純国産鶏もみじ』と呼ばれる鶏種です。純国産鶏もみじは国内で育種改良をしているため、日本の風土に良く合い、日本人好みの濃厚な味わいと美しい殻を持つ高級赤たまごを産みます。 「純国産鶏もみじ」を使い続ける理由 01.　何世代にも渡って日本生まれ 日本人は毎日平均1個卵を食べる、世界でもトップクラスの卵好きです。そんな毎日食べる食品だからこそ「安心･安全」と「美味しさ」が求められています。何世代にも渡るトレースアビリティが可能なのは、何世代にも渡って日本生まれの純国産鶏もみじだからこそです。どんな卵が求められているのか、育種改良の現場へ皆様（消費者）の声を届けられることも究極の安心へとつながっています。 02.　殻が固く美しい 純国産鶏もみじの育種改良には「殻の色・艶」の項目が存在します。それは日本人が食品への美しさを求める独自の文化があるためです。海外での育種改良では生産性に重きが置かれています。そのため「殻」へのこだわりは存在しません。ただ殻が赤いだけではなく、艶の要素が「高級感」へとつながるのです。美しい殻を持つもみじたまごは、贈答用・手土産の品としても高い評価をいただいております。 03.　日本の農業を守る取り組み 現在、日本の卵を生産する鶏の約94%の「種」を海外からの輸入に依存しています。鳥インフルエンザなどの病気や国際情勢により輸入ができなくなった場合、日本養鶏が崩壊する危険があります。皆様の食卓に並ぶ卵の安定供給と食料自給率の向上に純国産鶏もみじを通して協力をしています。美味しいこだわり卵を地産地消・国産国消していきましょう。 貴重でおいしい「もみじ」の卵をお召し上がりください 濃厚な卵黄とマイルドな卵白。卵焼きやオムレツ、もちろん卵かけごはんにしても絶品です。是非一度お召し上がりください。 ※複数購入される場合は別途送料が必要となります。 ※北海道・沖縄県へのお届けは不可となります。

広島鉄板グランプリ優勝のお好み焼きです。 広島焼き定番の肉玉そばにトマトとチーズ・大葉を入れて焼き上げています。 お好み焼き専用生めんを使用し焼きたてを瞬間冷凍しました。 ●おいしいお召し上がり方 ①外箱からお好み焼き、ソース、青さ粉を取り出し、袋を開封せず、電子レンジで加熱（600Wで約7分）してください。 ※加熱時間は電子レンジの機種により異なります。加熱後も冷たい場合はラップをして30秒ずつ加熱してください。 ②袋から取り出し、お好みソース、青さ粉をかけてお召し上がりください。 ※お好みで、マヨネーズ、かつお節などをかけるのもオススメ！ ●お好み焼き・鉄板料理　わらや 広島県のちょうど真ん中あたりに位置する世羅町。 花と緑にかこまれた自然の恵みがいっぱいの小さな町です。 そんな町の裏通り、平成二十二年「わらや」は誕生しました。 「広島焼き（お好み焼）の本当の美味しさを知ってもらいたい」 そんな思いから始まりました。 お客様の「おいしかったよー」が聞きたくて、毎日情熱こめて一枚一枚丁寧に焼いています。 ●商品情報 名称：冷凍お好み焼き 原材料名：キャベツ、卵、豚肉、もやし、トマト、トマトソース、大葉、ナチュラルチーズ、ラード、イカ入り天かす、昆布、さば節、かつお節、いわし煮干し、小麦粉、イカ天、植物油脂、するめ、でんぷん、いか粉、たまねぎ、コショー、ガーリックパウダー、食塩、ぶどう糖加糖液糖、唐辛子、砂糖、ベーキングパウダー、醸造酢、調味料 （アミノ酸）、乳化剤、香辛料抽出物、甘味料（ステビア）、(一部に卵・小麦・えび・大豆・ごま・さば・いか・豚肉を含む) なま中華麺（小麦粉、かんすい、酒精） お好みソース（トマト、デーツ、たまねぎ、ぶどう糖加糖液糖、砂糖、醸造酢、アミノ酸液、食塩、酒精、醤油、香辛料、オイスターエキス、肉エキス、酵母エキス、昆布、蛋白加水分解物、しいたけ、加工でんぷん、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦、鶏肉、豚肉、もも、りんごを含む） 青さ粉 内容量：500g×1枚 賞味期限：ラベルに記載 保存方法：冷凍で保存ください ※2個まで同一送料でご注文いただけます。 ※ご注文から 7日以内に発送します。 ※クール便でお届けします。 ※北海道・沖縄県へのお届けは不可となります。

広島焼き定番の肉玉そばにイカ天をトッピング！ お好み焼き専用生めんを使用し焼きたてを瞬間冷凍しました。 本場の味をお楽しみください。 ●おいしいお召し上がり方 ①外箱からお好み焼き、ソース、青さ粉を取り出し、袋を開封せず、電子レンジで加熱（600Wで約7分）してください。 ※加熱時間は電子レンジの機種により異なります。加熱後も冷たい場合はラップをして30秒ずつ加熱してください。 ②袋から取り出し、お好みソース、青さ粉をかけてお召し上がりください。 ※お好みで、マヨネーズ、かつお節などをかけるのもオススメ！ ●お好み焼き・鉄板料理　わらや 広島県のちょうど真ん中あたりに位置する世羅町。 花と緑にかこまれた自然の恵みがいっぱいの小さな町です。 そんな町の裏通り、平成二十二年「わらや」は誕生しました。 「広島焼き（お好み焼）の本当の美味しさを知ってもらいたい」 そんな思いから始まりました。 お客様の「おいしかったよー」が聞きたくて、毎日情熱こめて一枚一枚丁寧に焼いています。 ●商品情報 名称：冷凍お好み焼き 原材料名：キャベツ、卵、豚肉、もやし、イカ天、ラード、イカ入り天かす、昆布、さば節、かつお節、いわし煮干し、小麦粉、イカ天、植物油脂、するめ、でんぷん、いか粉、たまねぎ、コショー、、食塩、ぶどう糖加糖液糖、唐辛子、砂糖、ベーキングパウダー、醸造酢、調味料 （アミノ酸）、乳化剤、香辛料抽出物、甘味料（ステビア）、(一部に卵・小麦・えび・大豆・ごま・さば・いか・豚肉を含む) なま中華麺（小麦粉、かんすい、酒精） お好みソース（トマト、デーツ、たまねぎ、ぶどう糖加糖液糖、砂糖、醸造酢、アミノ酸液、食塩、酒精、醤油、香辛料、オイスターエキス、肉エキス、酵母エキス、昆布、蛋白加水分解物、しいたけ、加工でんぷん、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦、鶏肉、豚肉、もも、りんごを含む） 青さ粉 内容量：500g×1枚 賞味期限：ラベルに記載 保存方法：冷凍で保存ください ※2個まで同一送料でご注文いただけます。 ※ご注文から 7日以内に発送します。 ※クール便でお届けします。 ※北海道・沖縄県へのお届けは不可となります。

「広島鉄板グランプリ優勝　せらの恵み焼き」と「肉玉そばイカ天入り」のセットです。 ●広島鉄板グランプリ優勝　せらの恵み焼き 広島鉄板グランプリ優勝のお好み焼きです。 広島焼き定番の肉玉そばにトマトとチーズ・大葉を入れて焼き上げています。 お好み焼き専用生めんを使用し焼きたてを瞬間冷凍しました。 ●肉玉そばイカ天入り 広島焼き定番の肉玉そばにイカ天をトッピング！ お好み焼き専用生めんを使用し焼きたてを瞬間冷凍しました。 本場の味をお楽しみください。 ●おいしいお召し上がり方 ①外箱からお好み焼き、ソース、青さ粉を取り出し、袋を開封せず、電子レンジで加熱（600Wで約7分）してください。 ※加熱時間は電子レンジの機種により異なります。加熱後も冷たい場合はラップをして30秒ずつ加熱してください。 ②袋から取り出し、お好みソース、青さ粉をかけてお召し上がりください。 ※お好みで、マヨネーズ、かつお節などをかけるのもオススメ！ ●お好み焼き・鉄板料理　わらや 広島県のちょうど真ん中あたりに位置する世羅町。 花と緑にかこまれた自然の恵みがいっぱいの小さな町です。 そんな町の裏通り、平成二十二年「わらや」は誕生しました。 「広島焼き（お好み焼）の本当の美味しさを知ってもらいたい」 そんな思いから始まりました。 お客様の「おいしかったよー」が聞きたくて、毎日情熱こめて一枚一枚丁寧に焼いています。 ●商品情報①（広島鉄板グランプリ優勝　せらの恵み焼き） 名称：冷凍お好み焼き 原材料名：キャベツ、卵、豚肉、もやし、トマト、トマトソース、大葉、ナチュラルチーズ、ラード、イカ入り天かす、昆布、さば節、かつお節、いわし煮干し、小麦粉、イカ天、植物油脂、するめ、でんぷん、いか粉、たまねぎ、コショー、ガーリックパウダー、食塩、ぶどう糖加糖液糖、唐辛子、砂糖、ベーキングパウダー、醸造酢、調味料 （アミノ酸）、乳化剤、香辛料抽出物、甘味料（ステビア）、(一部に卵・小麦・えび・大豆・ごま・さば・いか・豚肉を含む) なま中華麺（小麦粉、かんすい、酒精） お好みソース（トマト、デーツ、たまねぎ、ぶどう糖加糖液糖、砂糖、醸造酢、アミノ酸液、食塩、酒精、醤油、香辛料、オイスターエキス、肉エキス、酵母エキス、昆布、蛋白加水分解物、しいたけ、加工でんぷん、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦、鶏肉、豚肉、もも、りんごを含む） 青さ粉 ●商品情報②（肉玉そばイカ天入り） 名称：冷凍お好み焼き 原材料名：キャベツ、卵、豚肉、もやし、イカ天、ラード、イカ入り天かす、昆布、さば節、かつお節、いわし煮干し、小麦粉、イカ天、植物油脂、するめ、でんぷん、いか粉、たまねぎ、コショー、、食塩、ぶどう糖加糖液糖、唐辛子、砂糖、ベーキングパウダー、醸造酢、調味料 （アミノ酸）、乳化剤、香辛料抽出物、甘味料（ステビア）、(一部に卵・小麦・えび・大豆・ごま・さば・いか・豚肉を含む) なま中華麺（小麦粉、かんすい、酒精） お好みソース（トマト、デーツ、たまねぎ、ぶどう糖加糖液糖、砂糖、醸造酢、アミノ酸液、食塩、酒精、醤油、香辛料、オイスターエキス、肉エキス、酵母エキス、昆布、蛋白加水分解物、しいたけ、加工でんぷん、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦、鶏肉、豚肉、もも、りんごを含む） 青さ粉 内容量：500g×2枚 賞味期限：ラベルに記載 保存方法：冷凍で保存ください ※ご注文から 7日以内に発送します。 ※クール便でお届けします。 ※北海道・沖縄県へのお届けは不可となります。

＼父譲り　自信の味で勝負／ 「これ一本で勝負してます」。 商品はローストビーフだけ。 父から教わった味だけを武器に、ローストビーフ専門店サンデーローストキッチンをオープン。 世羅みのり牛に、ポン酢ベースの自家製たれを染み込ませる「父の味」は、道の駅世羅でも評判です。 パーティーや誕生日、地域の集まり・・・。 ローストビーフは、お祝いや行事で求められることも多いそう。 「子どもが帰ってくるから、とかって帰る人の笑顔を見て、僕もうれしかった」と店長の村上さん。 親しい人と囲む食卓に選ばれる喜びをかみしめながら、今日も仕込みに励みます。

＼父譲り　自信の味で勝負／ 「これ一本で勝負してます」。 商品はローストビーフだけ。 父から教わった味だけを武器に、ローストビーフ専門店サンデーローストキッチンをオープン。 世羅みのり牛に、ポン酢ベースの自家製たれを染み込ませる「父の味」は、道の駅世羅でも評判です。 パーティーや誕生日、地域の集まり・・・。 ローストビーフは、お祝いや行事で求められることも多いそう。 「子どもが帰ってくるから、とかって帰る人の笑顔を見て、僕もうれしかった」と店長の村上さん。 親しい人と囲む食卓に選ばれる喜びをかみしめながら、今日も仕込みに励みます。

＼自宅で発酵ライフ　自家製甘酒、塩糀をつくりませんか？／ 冷凍の米糀です。発酵ブームや、健康に良いと注目されている「糀」。人気の甘酒、塩糀のほか、しょうゆ糀、味噌づくりなども楽しめます。 ～糀が花を咲かすまで～ せら恋しでは4日間かけて糀を作り、麹菌が気持ちよく働いてくれる環境を整えます。糀室（コウジムロ）は、麹菌をすけた蒸米を寝かせ、麹菌を繁殖させるための部屋で、大型コンテナの中に杉板を張り、板の裏側にはもみ殻を詰めています。湿度のある時は水分を吸収し、乾いた時は水分を補足してくれます。使用する米は世羅産のコシヒカリ（100%）。これからも丹精込めて糀を作り、皆さまに喜んでもらえる手助けが出来たら幸いです。 ～甘酒の造り方～ ①米糀とごはんの配合は、米糀2対ごはん1です。 ②鍋に、水1.8ℓ、ごはん300gを入れ、火にかけます。 ③軽く混ぜながら65度まで温度を上げ、火を止めます。 ④鍋に米糀600gを入れ、軽く混ぜます。 ⑤鍋を65度で12時間保温します。 ⑥鍋を出し、冷めたら出来上がり。 ⑦出来た甘酒をもう一度65度に温めなおすと更に美味しくなります。 ～塩糀の造り方～ ①大きめの容器に、米糀500gと水500ml、塩100gを入れ、しっかりと混ぜます。 ②蓋が出来る保存容器に移し、1日1回の割合で全体が空気に触れるよう混ぜます。 ③蓋をして、夏場は5日～7日、冬は10日ほど発酵させます。 ④糀の粒がつぶせるぐらいになり、全体がどろりとしていたら完成です。 【セット内容】 米糀（冷蔵）300g×5個（冷蔵庫で約3週間）